Linnolat kokosová čokoláda
Detailní popis produktu
Složení: kakaové máslo, kokos, cukr, slunečnicový lecitin
Může obsahovat stopy ořechů a sezamu.
Použití: Tuto kokosovou čokoládu můžete využít jako základ pro lahodné krémy, ganáže, pěny či glazury.
Při temperování používejte stejnou temperační křivku, jakou byste využili při temperaci tmavé čokolády, pracovní teplotu udržujte na 31°-32°C.
Uchovávejte v temnu, při teplotě 16°-18°C
Vyrobeno ve Francii