Rouge Ultime (náhrada za Van Houten, Robust Red Cameroon)
Detailní popis produktu
Obsah kakaového másla: 20-22%
Kakaový prášek s velmi vysokým obsahem tuku. Poskytuje kulatější pocit v ústech. Má nižší hořkost a déletrvající chuť v ústech.
Hmotnost: 1 kg
Složení: Kakaový prášek Kamerun, regulátor kyselosti E501i
Použití:
- Zmrzlina, sorbety
- Mousse
- Sušenky
- Glazury
- Piškoty
- Horké nápoje