Invertní cukr 1,4 kg
Detailní popis produktu
Invertní cukr má mnoho způsobů použití v cukrářství a pekařství.
Disponuje velmi dobrou rozpustností ve vodě, krémech, zmrzlině...
Vyšší sladivost než sacharosa
Nižší bod karamelizace než sacharosa
Invertní cukr také zabraňuje krystalizaci ve zmrzlinách, krémech a dalších výrobcích.
Hmotnost: 1,4 kg
Použití:
- Pekařské výrobky
- Cukrářské výrobky
- Zmrzliny