Asijská kuchyně se Zdeňkem Křížkem, 1. března 2020

Oblíbené asijské recepty v čistě veganské verzi. Termín 1. března 2020.

2 590 Kč 2 140 Kč bez DPH
Volná místa (> 5 ks)

Asijská kuchyně je jako stvořená k vytváření veganských pokrmů - všechna ta úžasná zelenina, bylinky, rýže, obiloviny a luštěniny. Jen je třeba vědět, jak si poradit s nahrazením některých tradičních surovin (jako je třeba rybí omáčka), aby jídlo neztratilo svoji typickou chuť. A právě s tímto nám poradí Zdeněk Křížek, Executive Culinary Chef Orea Hotels & Resorts (dříve jste ho mohli potkávat jako šéfkuchaře hotelu Mandarin Oriental). 

 

Menu:

Healthy Poke Bowls (veganské Poke)
Křupavé tofu, fermentovaná ředkev, Kaiso řasa, quinoa

Uramaki z červené řepy
Tempeh, sladký hrášek, mango humus

Indonéská Laksa
Kokos, okra, sojové boby, chlebovník
Restovaná rýže

 

Kurz se koná v krásných nových prostorech školy v Třebichovicích. Třebichovice jsou malé městečko mezi Slaným a Kladnem, ležící uprostřed klidné přírody, přímo vedle Vinařické hory. Pokud tak na kurz přijedete dřív, můžete si čas zpříjemnit procházkou lesem a na chvíli zapomenout na ruch města. 

 

Kapacita kurzu : maximálně 10 osob

Časová náročnost : 11.00 - 16.00 (čas ukončení kurzu je orientační)

V ceně jsou zahrnuté nápoje a zapůjčení zástěry.

Adresa: Třebichovice 168