Pralinky, 3. října

Detailní popis produktu

Na začátku tohoto kurzu si vysvětlíme, jak vybrat tu správnou čokoládu pro tvorbu pralinek a naučíme se čokoládu temperovat tak, aby vaše pralinky měly krásný lesk a perfektní texturu. Naučíme se pracovat s barevným kakaovým máslem a dekorovat pralinky, aby byly vždy originální a jedinečné. 

Ukážeme si 5 druhů čokoládových sladkostí:
 

a) pralinky formované
b) pralinky řezané
c) truffles
d) čokoládové hrudky
e) čokoládové tabulky

 
Recepty na tomto kurzu neobsahují žádné živočišné produkty.

​

Vše co si na tomto kurzu vyrobíte si samozřejmě odnesete sebou domů.

Kurz se koná v krásných nových prostorech školy v Třebichovicích. Třebichovice jsou malé městečko mezi Slaným a Kladnem, ležící uprostřed klidné přírody, přímo vedle Vinařické hory. Pokud tak na kurz přijedete dřív, můžete si čas zpříjemnit procházkou lesem a na chvíli zapomenout na ruch města. Pokud byste chtěli přijet o den dřív (nebo naopak o den později odjet), můžete přenocovat v našem penzionu.

Kapacita kurzu : maximálně 8 osob

Časová náročnost : 10.00 - 18.00 (čas ukončení kurzu je orientační)

V ceně jsou zahrnuté nápoje, občerstvení (oběd) a zapůjčení zástěry.

Adresa: Třebichovice 168