Základy rostlinného vaření, 3.+4. června 2023
Detailní popis produktu
Jak často já slýchám "Já bych tak rád jedl/a méně masa, ale úplně nevím jak na to" a nebo "Když já se bojím, aby mi něco nechybělo, když přestanu jíst živočišné produkty". Věřte mi, touto fází si na začátku prochází každý vegetarián či vegan a trvá pár měsíců, než zjistíte, jak si správně poskládat jídelníček a naučíte se vařit chutná čistě rostlinná jídla. A abyste si nemuseli tímto počátečním obdobím procházet sami, připravila jsem pro vás tento kurz, na kterém se dozvíte vše potřebné.
Během kurzu se naučíte pracovat s typickými rostlinnými surovinami, podíváme se na klasické recepty v rostlinném podání a naučíme se připravovat chutná veganská jídla, která budou chutnat i masožravcům.
Obsah kurzu (dle dostupnosti surovin může dojít k lehké úpravě menu)
Sobota
- Hrášková polévka s konfitovaným česnekem
- Polévka z pečených rajčat s čočkou
- Cézar salát s domácím dresingem, pečenými krutony z kváskového chleba a "parmazánem"
- Hummus z bílých fazolí, s grilovanou zeleninou a chimichurri
- Chřestové risotto
Neděle
- Brunch
- tofu míchaná "vajíčka", pečené houby
- bylinkový vegan sýr, pomazánky
- bublanina
- palačinky s domácím tvarohem a jahodami
- Tofu katsu curry
- Kimchi smažená rýže
- BBQ wrap z hlívy
Kurz se koná v krásných nových prostorech školy v Třebichovicích. Třebichovice jsou malé městečko mezi Slaným a Kladnem, ležící uprostřed klidné přírody, přímo vedle Vinařické hory. Pokud tak na kurz přijedete dřív, můžete si čas zpříjemnit procházkou lesem a na chvíli zapomenout na ruch města. Velmi snadno k nám dojedete autem (cca 15 minut z okraje Prahy), jezdí k nám ale samozřejmě i autobus. Přespat můžete v našem nově otevřeném penzionu.
Kapacita kurzu : maximálně 8 osob
Časová náročnost : 10.00 - 18.00 (čas ukončení kurzu je orientační)
V ceně jsou zahrnuté nápoje a zapůjčení zástěry.
Adresa: Třebichovice 168
Storno podmínky:
Pokud svoji účast zrušíte minimálně 30 dní před termínem kurzu, zašleme Vám zpět plnou částku.
V případě storna minimálně 14 dní před termínem kurzu Vám zašleme zpět 50 % částky.
Pokud byste museli svoje místo zrušit v posledních 14 dnech, činí storno poplatek 100 % částky.
V obou posledních případech se vždy ihned vrháme na hledání Vašeho náhradníka. Pokud se nám podaří najít, pak Vám samozřejmě vrátíme plnou částku.