Lískooříšková čokoláda

Detailní popis produktu

Rostlinná oříšková čokoláda, 100 % přírodní, bez laktózy a lepku, vegan

Tato čistě rostlinná oříšková čokoláda se chová stejně jako tmavá čokoláda. Můžete ji využít jako základ pro lahodné krémy, ganáže, pěny či glazury.

Při temperování používejte stejnou temperační křivku, jakou byste využili při temperaci tmavé čokolády, pracovní teplotu udržujte na 31°-32°C.

Složení: lískový oříšek (Francie), kakaové máslo, cukr, slunečnicový lecitin

Může obsahovat stopy ořechů a sezamu.

Uchovávejte v temnu, při teplotě 16°-18°C

Balení: 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg, 4 kg

Vyrobeno ve Francii

Video dodavatele (podívejte se, jak se čokoláda vyrábí)