Lískooříšková čokoláda
Detailní popis produktu
Rostlinná oříšková čokoláda, 100 % přírodní, bez laktózy a lepku, vegan
Tato čistě rostlinná oříšková čokoláda se chová stejně jako tmavá čokoláda. Můžete ji využít jako základ pro lahodné krémy, ganáže, pěny či glazury.
Při temperování používejte stejnou temperační křivku, jakou byste využili při temperaci tmavé čokolády, pracovní teplotu udržujte na 31°-32°C.
Složení: lískový oříšek (Francie), kakaové máslo, cukr, slunečnicový lecitin
Může obsahovat stopy ořechů a sezamu.
Uchovávejte v temnu, při teplotě 16°-18°C
Balení: 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg, 4 kg
Vyrobeno ve Francii
Video dodavatele (podívejte se, jak se čokoláda vyrábí)