Základy veganské cukrařiny, 11.+12. ledna 2025

Product detailed description

Stále dostávám otázku "A ono lze dělat cukrařinu bez mléka a vajec?". Ano, jde. A na tomto víkendovém kurzu to ukáži i Vám. Podíváme se na cukrářské řemeslo ze všech úhlů, od pečení až po "vyšší dívčí".

​

Těšit se můžete na (obsah kurzu se může lehce měnit podle mé momentální inspirace):

a) pečení - naučíme se dvě základní těsta - brioškové a croissantové. Z croissantového těsta si uděláme samozřejmě klasické croissanty a navíc si upečeme i vanilkové šnečky s rozinkami. Z brioškového těsta si připravíme "tvarohové" drobenkové koláčky a skoricové motance.

b) tartaletky 

c) glazované dortíky, skleničkové dezerty

d) drobné sladkosti (makronky..)

​Kurz je nabitý informacemi a praktickými recepty a vše je poskládáno tak, aby si ho užil jak cukrářský začátečník tak i ten více pokročilý.

Vše co si na tomto kurzu vyrobíte si samozřejmě odnesete sebou domů.

​
Recepty na tomto kurzu neobsahují žádné živočišné produkty. 

Kurz se koná v krásných nových prostorech školy v Třebichovicích. Třebichovice jsou malé městečko mezi Slaným a Kladnem, ležící uprostřed klidné přírody, přímo vedle Vinařické hory. Pokud tak na kurz přijedete dřív, můžete si čas zpříjemnit procházkou lesem a na chvíli zapomenout na ruch města. Přespat můžete v našem novém penzionu.

Kapacita kurzu : maximálně 8 osob

Časová náročnost : oba dny 10.00 - 18.00 (čas ukončení kurzu je orientační)

V ceně jsou zahrnuté nápoje, občerstvení (oběd) a zapůjčení zástěry.

Adresa: Třebichovice 168

Storno podmínky:

Pokud svoji účast zrušíte minimálně 30 dní před termínem kurzu, zašleme Vám zpět plnou částku.

V případě storna minimálně 14 dní před termínem kurzu Vám zašleme zpět 50 % částky. 

Pokud byste museli svoje místo zrušit v posledních 14 dnech, činí storno poplatek 100 % částky.

V obou posledních případech se vždy ihned vrháme na hledání Vašeho náhradníka. Pokud se nám podaří najít, pak Vám samozřejmě vrátíme plnou částku.