Callebaut 2815 (57,9 %)
Detailní popis produktu
Výrobce: Callebaut, Belgie
- Nejjemnější hořká belgická čokoláda.
- Výrazná hořká chuť kakaa.
- Čokoláda zejména ze západoafrických bobů, většinu tvoří odrůda Forastero.
- Vyšší fluidita čokolády.
- Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček.
Použití: s ohledem na vyšší tekutost čokolády doporučujeme využití zejména na pralinky či dekorace.
Složení: kakaová masa, cukr, kakaové máslo, sojový lecitin, vanikové aroma