Callebaut 811 (54,5 %), 400 g

Detailní popis produktu

Výrobce: Callebaut, Belgie

• Nejjemnější hořká belgická čokoláda.
• Skvěle zaoblená a vyvážená kakaová chuť s vanilkovým podtónem.
• Čokoláda zejména ze západoafrických bobů, většinu tvoří odrůda Forastero.
• Menší fluidita čokolády.
• Čokoláda je ve formě malých tmavých peciček.

Tipy pro kombinování:

• Vanilka
• Lékořice
• Máta
• Kardamom
• Portské

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: E322- SÓJOVÝ lecithin , přírodní vanilkové aroma. Může obsahovat stopy mléka.

Obsah kakaových součástí: 54,5 %, obsah kakaového másla: 36,6 %.

Použití: Univerzální. Pokud byste chtěli čokoládu využít na výrobu dekorací či pralinek, doporučujeme přidat trošku kakaového másla pro vyšší tekutost.