Modifikovaný kukuřičný škrob

199 Kč 716 Kč od 199 Kč 178 Kč bez DPH 639 Kč bez DPH od 178 Kč bez DPH

Skladem (>5 ks) Momentálně nedostupné Zvolte variantu

Varianta

Modifikovaný kukuřičný škrob je přírodní škrob, který byl tepelnými procesy upraven, aby změnil některé ze svých vlastností. Díky tomu má například výrazně vyšší odolnost při vaření než konvenční škroby.

Tento škrob je tak skvělým pomocníkem třeba při výrobě krémů, které prochází procesem pečení při vyšších teplotách.

Detailní informace

Popis

Detailní popis produktu

Doporučené dávkování: 2 - 5 %.

Doporučeno pro použití:
• Přiveďte k varu 1 až 2 minuty za intenzivního míchání.

Typické aplikace zahrnují: cukrářské krémy (nahrazující běžný škrob či pudinkový prášek), bešamelové omáčky na pečené nebo vařené výrobky.