Hrachový protein Töufood, 500g

438 Kč 391 Kč bez DPH

Na cestě od dodavatele

Položka byla vyprodána…

Hrachový protein je produkt s vynikající emulgační schopností, dobrou tvorbou gelu, texturizační schopností a pěnivými vlastnostmi, avšak s nižším navýšením objemu ve srovnání s bramborovým proteinem. Běžně se používá jako základ do pěn a jako náhrada smetany v kombinaci s inulinem.

Detailní informace

Popis

Detailní popis produktu

Složení: hrachový protein (určený pro cukrářskou výrobu)
Může obsahovat mléko.

Použití:
Za studena promixujte ponorným mixérem se základní tekutinou. Nechte odstát několik minut (ideálně 24 hodin) v chladničce a vyšlehejte metlou.

Dávkování:
80–100 g / kg.

Skladujte na chladném a suchém místě.

Dostupné v balení 500 g.

Více informací a inspirace na recepty: Protein Toufood