Já vím, je to trošku otravné, omlouvám se :( Jednou za 180 dní Vás ale musím ukázat tohle hlášení. Slibuji, že Vaše údaje nikdy nikomu nepředám a že nikdy nedostanete žádný nevyžádaný e-mail.
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.
Od 19. do 28. prosince má náš e-shop vánoční dovolenou. Vaše objednávky budeme vyřizovat v pondělí 29. prosince.
Zákaznická podpora:777 302 839pstahlova@gmail.com
    Měna
    CZK
    Jazyk
    Čeština
    Domů / Cukrářské suroviny / Přídatné látky / Inulin Hot, 500 g

    Inulin Hot, 500 g

    inulin
    454 Kč 405 Kč bez DPH 908 Kč / 1 kg
    Skladem (1 ks)

    Inulin je vláknina z kořene čekanky, která v cukrářské výrobě slouží jako náhrada cukru a varianta Hot pak zejména jako náhrada tuku. Je tak ideální pro moderní dezerty, kde je cílem zachovat chuť, ale zároveň snížit kalorickou hodnotu.

    Detailní informace

    Detailní popis produktu

    Vlastnosti Inulinu Hot: Inulin je nízkokalorická vláknina, která ve výsledném dezertu vytváří krémovost. V dezertu (či jeho části) tak můžete snížit množství tuku a nahradit ho právě inulinem hot. Budete mít podobný obsah pevných částí, stejnou texturu na jazyku, ale výrazně nižší kalorickou hodnotu. 

    Výrobní postup: Inulin Hot je třeba v tekutině zahřát na cca 70 stupňů, poté důkladně promixovat (samostatně nebo třeba v kombinaci s čokoládou při výrobě cremeux) a poté ideálně přes noc vychladit v lednici

    Sladkost: Inulin Hot má nulovou sladkost

    Dávkování: 50 - 200 gramů na kilogram

    Složení: Inulin. Může obsahovat stopové množství soji, vajec, arašídů, mléka, ořechů, sezamu.

    Hmotnost: 500 g

    Výrobce: Sosa Ingredients

    Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz.