Karubin

 

Přírodní zahušťovadlo a stabilizátor

89 Kč 77 Kč bez DPH
Skladem (> 5 ks)

Karubin je vláknina rozpustná v teplé vodě a vyskytuje se v semenech rostliny nazývané rohovník obecný (svatojánský chléb, karob, druh Ceratonia siliqua), která se pěstuje v oblasti Středozemního moře. Karubin stabilizuje emulze, používá se jako zahušťovadloma díky vlastnosti vázat vodu se přidává do pekařských výrobků a mražených dezertů, kterým zároveň dodává jemnost a zvětšení objemu. 

Hmotnost výrobku: 100 g

Složení: Karubin (E410)

Nutriční hodnoty: Energetická hodnota: 332 kcal/1389 kJ, celkový tuk: 0,5 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,06 g, sacharidy: 77,3 g, z toho cukry: 0 g, vláknina: 77,3 g, bílkoviny: 4,6 g, sůl: 0,25 g.

Skladujte v suchu a chladu.