Xantanová guma

 

Přírodní emulgátor a stabilizátor bez chuti a zápachu.

49 Kč 43 Kč bez DPH
Skladem (> 5 ks)

Xantanová guma (lidově xantan) se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Xantanová guma je hydrokoloidní, takže na sebe váže vodu. Své využití najde při bezlepkovém pečení či při vyšlehávání pěn.

Hmotnost výrobku: 150 g

Složení: Xantanová guma (E415)

Nutriční hodnoty: Energetická hodnota: 320 kcal/1334 kJ, celkový tuk: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g, sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g, bílkoviny: 0 g, sůl: 0 g.

Skladujte v suchu a chladu.