Kokosová čokoláda

Detailní popis produktu

Rostlinná alternativa k bílé čokoládě, 100 % přírodní, bez laktózy a lepku, vegan

Tato čistě rostlinná kokosová čokoláda se chová stejně jako tmavá čokoláda. Můžete ji využít jako základ pro lahodné krémy, ganáže, pěny či glazury.

Při temperování používejte stejnou temperační křivku, jakou byste využili při temperaci tmavé čokolády, pracovní teplotu udržujte na 31°-32°C.

Složení: kokos, kakaové máslo, cukr, slunečnicový lecitin

Může obsahovat stopy ořechů a sezamu.

Uchovávejte v temnu, při teplotě 16°-18°C

Balení: 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg, 4 kg

Vyrobeno ve Francii

Nutriční hodnoty na 100 gr : energie 568 kcal, tuky 37 g (z toho 20 g nasycené mastné kyseliny), sacharidy 48 g (z toho 48 g cukry), vláknina 4 g, bílkoviny 11 g, sůl 0,5 g. 

Video dodavatele (podívejte se, jak se čokoláda vyrábí)